- MENÚ Nº4 -

ENTRANTES FRÍOS (4 personas)
Foie de pato con reducción de kalimotxo
de frambuesa, frutos rojos y tostas crackers
Espárragos "Cojonudos"

ENTRANTES CALIENTES (4 personas)
Carabineros a la plancha (2u. por pax)
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao faroe
Revuelto de txipirones con ajos tiernos

SEGUNDOS
Solomillo encostrado con queso de cabra grille y nueces de pino
ó
Merluza al vapor con vinagreta de tomate y chalota

POSTRE
Tarta al gusto

BEBIDA
Vino blanco de Rueda Marqués de Riscal
Vino tinto Rioja Martínez La Cuesta
Agua, refrescos
Café y Cava

PRECIO: 65€ (IVA no incluido)