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Carta Gourmet

Déjate sorprender por los platos del Chef Simion Daniel Purdea

Déjate sorprender por la Carta Gourmet

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    Chistorra de Arbizu

    Chistorra de Arbizu

    9,50€ Chistorra confitada con pimientos de padrón y lentejas fritas
    Croquetas

    Croquetas

    7,50€ Croquetas cremosas con leche de cabra/jamon iberico o txanguro (6 unidades)
    Patatas bravas 2.0

    Patatas bravas 2.0

    4,90€ Patatas rellenas de salsa diavola y mayonesa de Yuzu
    Embutidos ibericos

    Embutidos ibericos

    18,50€ Surtido de (jamón, lomo, chorizo, salchichón, queso de oveja, queso de cabra, grana padano, roquefort con pan payes y tomate al ajillo
    Calamares del campo

    Calamares del campo

    8,30€ finísimos aros de cebolla y pimientos multicolor rebozados en harina de garbanzos sobre salsa cajún
    Huevos estrellados

    Huevos estrellados

    9,90€ Huevos de corral con ragout de setas y jamón ibérico sobre patatas
    Quesadillas ibéricas

    Quesadillas ibéricas

    6,50€ Quesadillas con jamón ibérico, queso scamorza, huevo y salmorejo cordobés.
    Provolone fundido

    Provolone fundido

    12,80€ Provolone con albahaca y concase de tomate seco
    Pollo Kentucky

    Pollo Kentucky

    6,50€ Pollo al estilo Kentucky y kétchup de pimientos asados
    Crema trufada

    Crema trufada

    7,90€ De shiitake y portobello con su crujiente
  • De la huerta a la mesa

    Pimientos asados

    Pimientos asados

    9,90€ Pimientos asados a la brasa con bonito en escabeche de Yuzu
    Gran Cesar Romana

    Gran Cesar Romana

    10,50€ Cogollos de Tudela, pollo marinado, aliño La Bekada, crutones, lascas de grana padano
    Vegetariana

    Vegetariana

    11,90€ Lechugas vivas, tofu, tomate kumato, manzana, nueces y salsa Cumberland
    Tartar de atún

    Tartar de atún

    11,90€ Atún Bluefin y algas Wakame sobre pipirrana de aguacate y mango picante
    Salmorejo

    Salmorejo

    6,90€ de tomate caserío, picada de jamón ibérico y huevo de corral
  • Arroces: pedido mínimo dos comensales / precio por persona

    Espaguetis a la chitarra

    Espaguetis a la chitarra

    8,40€ con ragout de ternera al vino tinto
    Paella

    Paella

    10,80€ Paella mixta según la receta de La Bekada
    Arroz con bogavante

    Arroz con bogavante

    19,30€ Arroz meloso con bogavante
    Arroz negro

    Arroz negro

    10,90€ con chipirones y gambasacompañado de ali oli
    Canelones rellenos

    Canelones rellenos

    7,20€ de espinacas y ricotta al graten
    Arroz con pollo

    Arroz con pollo

    10,30€ arroz caldoso de Pitu de Caleya y hortalizas de temporada
    Arroz a la zamorana

    Arroz a la zamorana

    10,50€ con costillas, oreja, chorizo y finas hierbas
  • Las mejores carnes a la parrilla de carbón

    Costillar Cachena

    Costillar Cachena

    39,80€ costillar de vaca Cachena Gallega a 65ºC con BBK ahumada acompañado de patatas españolas y ensalada de la huerta. (2 pax)
    Wok de pollo

    Wok de pollo

    11,50€ pechuga de pollo de corral al wok con verduras y noodles de arroz
    Lagarto ibérico

    Lagarto ibérico

    12,30€ carne de cerdo a la parrilla sobre salsa Bourbon con papas torneadas
    Solomillo Argentino

    Solomillo Argentino

    21,80€ solomillo de novillo con chantilly de foie gras y batavia viva.
    Albondigas ibéricas

    Albondigas ibéricas

    9,50€ receta tradicional con salsa de manzana verde
  • Calidad y sabor recien salidos del mar

    Chipirones

    Chipirones

    9,50€ Chipirones con emulsion de ajos negros, sal de placton y arroz pilaf
    Orly de bacalao

    Orly de bacalao

    14,80€ Bacalao en tempura umami a la miel de trufa
    Taco de salmón

    Taco de salmón

    14,10€ Salmón noruego con infusión de alga wakame
    Solomillo de atún

    Solomillo de atún

    16,50€ Atún de Almadraba sobre crema de jenjibre y jalapeños

- Los platos marcados con * no están incluidos en el Menú Gourmet

- Servicio de pan 1,50€

- Precios con IVA inucidos

Horario de apertura

Lunes - Jueves
07:00 a 00:00
Viernes - Domingo
07:00 a 01:00

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  • 912 343 355
  • C/ Catamaran 3
  • Madrid 28042
  • L5 El Capricho
  • 114
  • Restaurante La Bekada

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